Кафедра «Пищевая биотехнология»

1. О кафедре

Кафедра «Пищевая биотехнология» основана в 1995 году. Первыми руководителями кафедры были: доктор химических наук, профессор Ержанов Казбек Бекмаганбетович, а также - обладатель Госстипендии МОН РК, госгранта «Лучший преподаватель вуза», доктор биологических наук, профессор Хожамуратова Светлана Шарафедденовна, кандидат биологических наук, профессор Лесова Жаниха Туреевна, кандидат технических наук, доцент Жаксылыкова Гулшат Нурмаханбетовна..

В настоящее время кафедрой «Пищевая биотехнология» заведует к.б.н., ассоциированный профессор Аралбаева Арайлым Нугмановна.

Кафедра «Пищевая биотехнология» выпускает бакалавров, магистров и PhD по специальности «Биотехнология».

Все три уровня образовательной программы прошли аккредитацию в Международном Независимом агентстве НКАОКО.

В течение последних 3-х лет в Генеральном рейтинге образовательных программ специальность «Биотехнология» занимает по бакалавриату – 3, 1 и 2 место, по магистратуре – 2 и 3 место, по докторантуре - 1 место.

 

Заведующая кафедры
кандидат биологических наук
Аралбаева Арайлым Нугмановна

 


2.Список ППС

Ф.И.О. преподавателя Должность Учёная степень Моб. тел. E-mail
1 Аралбаева Арайлым Нугмановна Зав.кафедры «ПБ»и.о. доцента к.б.н. 87783792215 aray3005@mail.ru
2 Лесова Жаниха Туреевна профессор АТУ к.б.н. 87017703493 zhaniha_lesova@mail.ru
3 Жаксылыкова Гульшат Нурмаханбетовна доцент к.т.н. 87013625463 gulshatzh@mail.ru
4 Сейдахметова Зауре Жунусовна и.о. профессора д.б.н. 87017703493 s.zaure@bk.ru
5 Габдуллина Ельзада Жумагалиевна и.о. профессора д.б.н. 87071140328 elzadag@mail.ru
6 Абдрешов Серик Наурызбаевич и.о. профессора к.б.н. 87777412357 snabdreshov@mail.ru
7 Қарабалаұлы Оразақ доцент к.б.н. 87072515147 okarabala@gmail.com
8 Божбанов Алихан Жаксыбекович доцент к.б.н. 87074619904 bozhbanov2011@mail.ru
9 Утегалиева Раиса Сактагановна доцент к.б.н 87075546351 uteg56@mail.ru
10 Алибаева Бахит Насихатовна и.о.доцента к.б.н 87785670559 b.alibayeva@mail. ru
11 Сарсекеева Гульнар Жаткамбаевна и.о.доцента к.б.н 87023401846 gulnar.sarsekeeva@mail.ru
12 Салтыбаев Арсен Демосфенович и.о.доцента к.б.н 87058090577 arsen.saltybaev@mail.ru
13 Сыман Қуаныш Жеңісқызы и.о.доцента к.б.н. 87017179608 syman71@mail.ru
14 Шаяхметова Интык и.о.доцента к.б.н. 87014207839 i_sh13@mail.ru
15 Шамбулова Гульнара Досанбековна и.о.доцента к.т.н. 87773982824 dosanbekgulnara@mail.ru
16 Каташева Алма Чамаевна и.о.доцента к.с-х.н. 87027504567 alma_81.kz81@mail.ru
17 Асенов Ауесхан Рахышович и.о.доцента к.б.н. 87072204162 asenov.1962@mail.ru
18 Маматаева Айгуль Тумаевна и.о.доцента к.б.н. 87771195425 mamataevabbm1976@mail.ru
19 Жапаркулова Назгуль Иксановна и.о.доцента к.б.н. 87028888981 Jni777@mail.ru
20 Амирова Айгуль Кузембаевна и.о.доцента к.б.н. 87086924842 aigul_amir@mail.ru
21 Набиева Жанар Серикболовна и.о.доцента доктор РhD 87759771901 atu_nabiyeva@mail.ru
22 Абдигалиева Толкын Бакытовна старший преподаватель доктор РhD 87024983332 tolkyn_07.08@mail.ru
23 Надирова Санам Абдуллаевна старший преподаватель - 87073694678 sanama_777@mail.ru
24 МамбеталиеваАйнұр Әжмаханқызы старший преподаватель - 87012625516 ainur120881@mail.ru
25 Баймұрат Дәулет Баймұратұлы и.о.доцента к.в.н. 87756520748 daulety50@gmail.com
26 Муратова Акбота Абдимутановна преподаватель - 87786964214 m.akbot_1991@mail.ru
27 Нусипжан Анар Қайратқызы преподаватель - 87789002354 anar_nusipzhan93@mail.ru
28 Асембаева Эльмира Куандыковна старший преподаватель - 87074575972 elmiraasembaeva@mail.ru
29 Кенгесова Алия Жумабайқызы преподаватель - 87071624331 aliya120593@mail.ru
30 Чоманов Уришбай профессор д.т.н. 87017884556 chomanov_u@mail.ru
31 Синявский Юрий Александрович профессор д.б.н. 87772141463 sinyavskiy@list.ru
32 Мурзахметова Майра Кабдраушевна профессор д.б.н. 87015686259 mairamur@mail.ru
33 Велямов Масимжан Турсунович профессор д.б.н. 87472822992 vmasim58@mail.ru
34 Умиралиева Лазат Бекеновна и.о.доцента к.т.н 87077289625 Lyazzat_lb@mail.ru
35 Сарсембаев Хусейн Самирович преподаватель - 87025880064 Husein.a14@gmail.com
36 Дәрменкулова Жадыра Бақтыбайқызы преподаватель - 87478761237 Darmenkulova-1993@mail.ru
37 Зетбек Гауһар Саматқызы преподаватель - 87077747274 Samatkyzy.gau@mail.ru
38 Рысбаева Елдана Жетесовна Зав.лаборатории - 87071017135 Eldana-90@maail.ru
39 Байбекова Айгерім Уақитқызы Мастер производственного обучения - 87477324395 Aiko_1995kz@mail.ru
40 Абдулла Арайлым Старший лаборант - 87783286919 Araika.abdulla97@mail.ru
41 Қажытаева Назира Төреқажықызы Старший лаборант - 87475891890 Naziko_95@mail.ru

Профессорско-преподавательский состав кафедры «Пищевая биотехнология»

3.Практика и трудоустройство

Согласно учебному плану студенты, начиная с 1-го курса, проходят практику, которая подразделяется на 4 вида: учебно-ознакомительная, педагогическая, производственная и преддипломная. На кафедре заключены договора о сотрудничестве с ведущими предприятиями как: «Аксай-нан», ТОО «Raimbek-Bottlers», «Efes Kazakhstan», «Coca Cola Kazakhstan», а также научно-исследовательские институты МОН РК: Микробиологии и вирусологии, Молекулярной биологии и биохимии им. М.А. Айтхожина, Химических наук им. Бектурова, Физиологии человека и животных, Биологии и биотехнологии растений и Академия питания РК. Выпускники кафедры могут работать на производственных предприятиях и в лабораториях пищевой, перерабатывающей, микробиологической и фармацевтической промышленности, а также в научно-исследовательских институтах и ВУЗах биотехнологического, медицинского, сельскохозяйственного профиля, в лабораториях по контролю качества и безопасности сельскохозяйственной продукции, в экологических службах и организациях.

Анализ трудоустройства выпускников кафедры «Пищевая биотехнология» за 2017-2018 уч.г.

В 2017-2018 учебном году общее количество выпускников по специальности 5В070100 - Биотехнология составило 179 человек Из них трудоустроены:

- устроились на работу по специальности – 14 человек (7,8%). Выпускники работают в ТОО «Береке ММА», ТОО "Нәтиже сүт фабрикасы", ТОО "Raimbek Bottlers", №39 школа-гимназия города Мерке, "Стоматологический колледж имени профессора Рузуддинова", "Раимбек АГРО" LLP, Department of Public Health (SES), "Цин-Каз" LLP , «Қасқа» PE , АО "Евразиан Фудс Корпорэйшн", ТОО "Масло-дел".

- поступили в магистратуру – 11 выпускников (6.1%), из них:

  • АТУ – 3:
  • КазНАУ- 4:
  • ВКГУ г.Усть-Каменогорск – 1:
  • КазАТУ г.Астана – 1:
  • КарГУ г.Тараз – 1
  • Кемеровский государственный университет, г.Кемерово, Россия – 1

  • работающие в других сферах – 71 (39,6%);
  • находятся в декретном отпуске – 19 (10,6%);
  • свободное трудоустройство - 64 (36%).

Из них 53 студента направлены в центр карьеры, 11 студентов не работают, так как планируют поступить в магистратуру.

По результатам анализа трудоустроено 115 выпускников 2017-18 уч.года, что составляет 64,2 % от общего количества.

Ознокомление студентов с одним из ведущих предприятий Казахстана – ТОО «Coca Cola»

Достижения профессорско-преподавательского состава кафедры «Пищевая биотехнология»

Шаяхметова Интык Шаяхметовна - «Лучший преподаватель ВУЗа 2018 год»

Лесова Жаниха Туреевна «Лучший преподаватель ВУЗа 2010 год»

Маматаева Айгуль Тумаевна – награждена Благодарственным письмом Ректора АТУ Кулажанова Т.К.

4.Международное сотрудничество

О международной деятельности:

Кафедра «Пищевая биотехнология» развивает международные связи с со многими зарубежными ВУЗами, как с дальнего так и с ближнего зарубежья, в их числе Бишкекский университетт им.Раззакова , университет Болгарии г.Пловдив, Институт высоких технологии (г. Гебе, Турция), Андонгский национальный университет (Южная Корея) и международным научным центром CIRAD (Франция).

Академическая мобильность

Магистрант 2-курса специальности 6М070100-«Биотехнология» Матниязова Х. прошла обучение в Дебреценском университете, Венгрия, в период с сентября 2017 года по январь 2018 года.

С января по февраль 2018 года группа студентов по специальности «Биотехнология» из университета Andong National Южной Кореи прослушали курс лекций на тему «Postharvest» на кафедре «Пищевая биотехнология» по программе «Академическая мобильность».

Шымбергенов Н. студент 3-курса специальности 5В070100-«Биотехнология» прошел обучение в Дебреценском университете, Венгрия, в период с сентябрь 2018 года по январь 2019 года

Приглашенные профессора

Профессор научно-исследовательского института клинической и экспериментальной лимфологии Сибирского отделения РАН Бгатова Н.П. читала лекции по теме: «Воздействие наночастиц на клетки ткани человека и животных». Профессор Испанского университета Lopez Fernandez Maria Luiza читала лекции преподавателям и студентам по дисциплине "Перпективы и возможности зеленых технологий и зеленой экономики".

Д.т.н., профессор кафедры "Технология продуктов животного происхождения" Воронежского университетата (Россия) Антипова Л.В., читала лекции студентам кафедры по теме "Использование технологических процессов производства, хранения переработки всех видов пищевого сырья и продуктов для обеспечения требований системы ХАСПП" Профессор университета Вильнюса (Литва) Милашюс Казис читал лекции и проводил консультации студентам нашей кафедры в рамках академической мобильности по теме "Использование биологически активных добавок в специализированном питании".

5.Научная деятельность

Профессорско-преподавательский состав кафедры активно занимается научной деятельностью, публикуют свои статьи и результаты исследования в журналах, рекомендованных ККСОН МОН РК, а также в российских и мировых базы данных Scopus и Thomson Reuters. За полугодие 2018-2019 учебного года было опубликовано 4 статьи с Импакт-фактором не ниже 0,25.

На кафедре «Пищевая биотехнология» научные исследования сотрудников выполняются в следующих направлениях:

«Разработка новых пробиотических кисломолочных продуктов на основе верблюжьего, кобыльего молока и консорциума молочнокислых бактерий, пастеризованного молока с добавлением овощных наполнителей, пробиотических препартов для животноводства и ветеринарии» -научные руководители - к.б.н Ж.Т.Лесова., к.б.н. Макажанова Х.Х., исполнители Умиралиева Л.Б., Алыбаева М.И., Асамбаева А.И., Мустафаева М.Ж, Асембаева Э.К.;

«Совершенствование технологии получения фруктово-овощных соков для повышения их биологической ценности» научный руководитель - к.б.н Шаяхметова И.Ш., исполнитель: Досымбетова С.Д;

«Разработка технологии получения безвирусных линий чипсового и столового картофеля из перспективных сортов картофеля казахстанской селекции» научный руководитель - к.б.н. Лесова Ж.Т.;

«Разработка метода получения клеточных культур лекарственных растений в условиях in vitro для изучения и получения БАВ для медицины, пищевой промышленности и сельского хозяйства» научный руководитель - к.б.н. Лесова Ж.Т., исполнители: Асамбаева А.И., Надирова С.А., Ибраимова Д.М; "Использование флавоноидов при разработке диабетического питания" научный руководитель кандидат биологических наук Абдрешов С.Н.

Стартап проекты

Лесова Ж.Т., Амирова А.К. участвовали в стартап конкурсе Climate Launchpad Global Green Business Ideas 2018 (Scotland). Тренинг с участием зарубежных бизнес-тренеров National Boot Camp 14-15 августа 2018 г.

Лесова Ж.Т., Амирова А.К. принимали участие в стартап конкурсе проектов Climate Launchpad Global Green Business Ideas 2018 (Scotland) Национального Финала конкурса в Назарбаев Университете, Астана, Казахстан с проектом «Биотехнология размножения ценных видов растений». Вышли в полуфинал, в Топ-10 лучших проектов.

Лесова Ж.Т., Амирова А.К. участвовали в стартап конкурс проектов Startup 2018, Singapore с проектом «Ускоренное размножение и сохранение ценных видов растений». Вышли в Топ-50 лучших проектов Азии и получили приглашение на участие в конференции Startup City 2018.

Лесова Ж.Т. Амирова А.К. участвовали в Стартап конкурсе проектов Startup 2018 Ajman Media City Free Zone. United Arab Emirates, Dubai с проектом «Биотехнология размножения ценных видов растений».

На ежегодный конкурс «START-UP ATU-2018» 19 апреля 2018 г.было подано 2 проекта, которые вышли в финальный этап и получили поддержку со стороны инвесторов для реализации проектов:

Ногайбаев А.- Биотехнология ускоренного размножения ценных видов растений (Рук. Лесова Ж.Т., Амирова А.К.) – сумма инвестирования проекта составила 300 тыс. тенге

Шакенов Д.- Разработка мультикомплексного концентрата из растительного сырья для военнослужащих ВС РК (Рук. Аралбаева А.Н.)- сумма инвестирования проекта составила 250 тыс. тенге.

Дипломы и сертификаты участников стартап-проектов

Обладатели сертификата в номинации «Лучший стартап с перспективой выхода на рынок Зеленые технологии» Лесова Ж.Т., Амирова А.К., Рысбаева Е.Ж.

Сертификат в номинации «Лучший инновационный проект» на конкурсе «Zhastar Innovation 2018» присужден проекту «Зеленые технологии»

Диплом III степени победителей VIII Республиканской предметной олимпиады среди студентов университетов Республики Казахстан

Образовательная программа

\
Название Присуждаемая степень Место работы
1 5В070100-«Биотехнология» Срок обучения – 4 года Бакалавр техники и технологии Выпускники специальности биотехнология осуществляют профессиональную деятельность в фармацевтической, пищевой, ветеринарной, медицинской и перерабатывающей промышленности по производственно-технологическим и экспериментально-исследовательским направлениям.
2 6М070100-«Биотехнология» Срок обучения – 1 год Магистр техники и технологии Выпускники магистратуры осуществляют профессиональную деятельность в пищевой промышленности, медицинских и фармацевтических компаниях, в сельскохозяйственной, образовательной, научной и педагогической сферах.
2 6М070100-«Биотехнология» Срок обучения - 2 года Магистр технических наук ыпускники магистратуры осуществляют профессиональную деятельность в пищевой промышленности, медицинских и фармацевтических компаниях, в сельскохозяйственной, образовательной, научной и педагогической сферах.
3 6D070100-«Биотехнология» Срок обучения –3 года Доктор философии Выпускники докторантуры осуществляют профессиональную деятельность на предприятиях пищевых и перерабатывающих производств, в медицинских и фармацевтических компаниях, в сельскохозяйственных, образовательных учреждениях, научно-исследовательских институтах.